Memories

Galletas con trozos de chocolate

Emperrada en conseguir hacer galletas hoy me he puesto manos a la obra con este segundo intento (el primero no lo puse aquí así que no os molestéis en buscar). Para los curiosos aquí os dejo la receta, pero aún le falta un algo para que de aceptables pasen a buenísimas.

¡Galleticas!

Ingredientes (para unas 25 galletas):

Preparación:

Primero hay que precalentar el horno a unos 190º. En un bol grande se mezclan la margarina, el azúcar, la sal, la vainilla y los huevos hasta que quede la mezcla cremosa y con burbujitas. Después se añade la harina y la levadura y se bate muy bien todo. La pasta tiene que quedar muy espesa (y muy dulzona cuando te chupas los dedos, ñam).

Se cogen las onzas de chocolate y se van picando hasta hacer trozos pequeños y se añaden a la pasta, removiéndolo todo bien. Se prepara una bandeja con papel para hornear (si no tenéis podéis hacer como yo, usar papel de aluminio, dejando la parte brillante hacia abajo) y con la ayuda de una cuchara se va cogiendo masa y se va poniendo sobre el papel (una media cucharada por galleta, más o menos).

Se mete la bandeja con las galletas en el horno y se esperan unos 15 minutos hasta que se queden marroncitas. En ese momento se sacan y se dejan reposar un par de minutos a temperatura ambiente. El último paso es comerlas, ¡y si es con un vaso de leche mejor que mejor! Bon appétit!

3 de octubre, 2009 a las 04:03pm | Gula

4 comentarios

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  1. gravatarvaz
    El 3 de octubre, 2009 a las 09:32pm

    De sabor estaban cojonudas, aunque las que se te han torrado estaban demasiado duras, pero asi se ejercitan los piños jejejejeje.

    A ver si con suerte un poco mas de experimentación encuentras lo que le falta. No se si un poco mas de levadura ayudaría pero serian un poco mas esponjosas, pero no me hagas mucho caso que yo soy de los que siguen las recetas al pie de la letra jejejeje

  2. gravatarDan@KenSei:~$
    El 4 de octubre, 2009 a las 01:44am

    Doy fé de lo ricas que estaban ^_^

  3. gravatarSeru
    El 4 de octubre, 2009 a las 02:07pm

    Yo creo que algo en mi horno falla, porque no se hacen bien ciertas cosas como las galletas y los bizcochos, lo de arriba y lo de dentro no se hace ;(

  4. gravatarvaz
    El 5 de octubre, 2009 a las 09:28am

    Pues si es por eso, igual hornearlo en un punto mas alto del horno y así por abajo tardara un poco mas en hacerse, claro que con los bizcochos eso puede ser peligroso si suben mucho jejejejeje


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